Majoitus- ja Ravitsemistoiminta

Majoitus- ja ravitsemisala on palvelualojen ytimessä ja tuo elämystä, mukavuutta ja ruokailun iloa asiakkailleen. Tyypillisiä ammatteja ovat tarjoilijat, kokit, keittiöapulaiset, hotellivirkailijat, siivoojat, vastaanottotyöntekijät ja ravintolapäälliköt. Työ on usein hektistä, asiakaspalvelukeskeistä ja vaatii hyvää paineensietokykyä.

Alalla korostuu työn kausiluonteisuus ja vuorotyö, sillä työajat painottuvat iltoihin, viikonloppuihin ja juhlapyhiin. Monissa tehtävissä on tärkeää yhdistää ripeys, ystävällisyys ja ammattitaito. Vaikka työ tuo iloa asiakkaille, se voi olla fyysisesti ja henkisesti kuormittavaa.

Palkkataso on monissa tehtävissä melko matala verrattuna työn vaativuuteen ja vastuuseen. Työntekijät työskentelevät usein kiireen keskellä ja kantavat vastuuta asiakaskokemuksesta sekä turvallisuudesta. TES (esimerkiksi MaRa-alan työehtosopimus) määrittää minimitason, mutta osaaminen, kokemus, kielitaito ja erityisvastuut voivat olla hyviä perusteluja palkkatoiveelle.

Palkkavinkkaaja auttaa alan työntekijöitä hahmottamaan omaa arvoaan ja valmistelemaan argumentteja palkkakeskusteluihin. Tarjoamme myös tietoa eri tehtävien palkkahaarukoista, vinkkejä kausityön palkkaukseen ja ohjeita, miten pyytää esimerkiksi korkeampaa korvausta ilta- ja viikonlopputyöstä.

Majoitus- ja ravitsemisalan ammattilaiset luovat asiakkaille elämyksiä – on tärkeää, että heidän osaamisensa ja työnsä arvostetaan myös palkkauksessa.